Rejillas y Parrillas para Armarios Frigoríficos de Hostelería
¿Necesitas rejillas o parrillas para tu armario refrigerado profesional? En nuestra tienda encontrarás rejillas plastificadas y parrillas de acero inoxidable compatibles con armarios de las marcas: Infrico, Cisaba, Cuadraleja y Exclusivas Frigoríficas.y más..
¿Qué Son las Rejillas y Parrillas para Armarios de Refrigeración?
Las rejillas para armarios frigoríficos (también llamadas parrillas o estantes) son accesorios fundamentales en equipos de refrigeración profesional. Su función principal es:
- ✓ Organizar alimentos de manera eficiente dentro del armario
- ✓ Permitir la circulación de aire frío de forma homogénea
- ✓ Maximizar el espacio útil con estantes regulables en altura
- ✓ Facilitar la limpieza al ser desmontables
- ✓ Cumplir normativas de seguridad alimentaria en hostelería
Estos accesorios son esenciales en cocinas profesionales, bares, restaurantes, hoteles, pastelerías y cualquier establecimiento que requiera conservar alimentos refrigerados bajo estrictas condiciones de temperatura. Si necesitas renovar tu equipo completo, te recomendamos consultar nuestra sección de armarios frigoríficos para hostelería donde encontrarás modelos de 1, 2 y 3 puertas.
Tipos de Rejillas para Frigoríficos Profesionales
Rejillas Plastificadas
Las más comunes en el sector hostelero. Fabricadas en acero con recubrimiento plástico (plastificado) que las protege de la corrosión y las bajas temperaturas.
Características:
- Disponibles en blanco y gris
- Resistentes a temperaturas de -2°C a +8°C
- Fáciles de limpiar
- No dañan los envases de alimentos
- Precio económico
Parrillas de Acero Inoxidable
Diferencia de temperatura y humedad
Ideales para uso intensivo y cámaras de congelación.
Características:
- Material AISI 304
- Soportan temperaturas extremas (-18°C a +8°C)
- Mayor durabilidad
- Higiénicas y resistentes a la corrosión
- Cumplen normativas sanitarias más exigentes
Recomendación: Para armarios de refrigeración estándar (+2°C a +8°C), las rejillas plastificadas ofrecen la mejor relación calidad-precio. Para congeladores o uso muy intensivo, opta por acero inoxidable.
Medidas Estándar: Sistema Gastronorm (GN)
Las rejillas para armarios frigoríficos siguen el sistema de medidas Gastronorm (GN), estándar internacional en hostelería:
Medidas más Comunes:
- GN 1/1: 530 x 325 mm — Armarios estándar de 1 puerta. Capacidad: 12-15 kg por rejilla
- GN 2/1: 650 x 530 mm — Armarios grandes (snack). Capacidad: 20-25 kg por rejilla
Otras medidas habituales:
- 400 x 500 mm (armarios compactos)
- 480 x 400 mm (armarios intermedios)
- 460 x 405 mm (armarios específicos Fagor/Coreco)
- 540 x 560 mm (armarios snack)
Grosor de Varilla:
- 4mm: Uso ligero, productos envasados
- 6mm: Uso estándar, hostelería media
- 8mm: Uso intensivo, gran peso
Distancia entre Varillas:
- 15-20mm: Óptima para circulación de aire
- 12-16mm: Mayor soporte, menos circulación
¿Cómo Elegir la Rejilla Correcta para tu Armario Refrigerado?
Sigue estos 5 pasos para acertar con tu compra:
1. Mide el Interior de tu Armario
- Ancho y largo del espacio libre
- Ten en cuenta los raíles laterales (resta 1-2 cm)
2. Identifica la Marca y Modelo
Es fundamental conocer el fabricante y modelo exacto de tu armario. Para encontrar esta información, consulta la etiqueta de características ubicada en la parte trasera del armario, en la zona superior. Allí encontrarás:
- Marca del fabricante (Infrico, Cisaba, Cuadraleja, Exclusivas Frigoríficas)
- Modelo específico (ejemplo: 3500, 3700 etc.)
- Número de serie
- A veces, las medidas de rejillas compatibles
Importante: Nuestras rejillas están verificadas para trabajar con armarios de Infrico, Cisaba, Cuadraleja y Exclusivas Frigoríficas. Si tienes dudas sobre tu modelo específico, contáctanos con la información de la etiqueta y confirmaremos la compatibilidad antes de tu compra.
3. Verifica el Sistema de Sujeción
- Rejillas con marco metálico
- Rejillas sin marco (encajan en guías)
- Rejillas con ángulos reforzados
4. Calcula la Carga
- Uso ligero (5-10 kg): Varilla 4mm
- Uso medio (10-18 kg): Varilla 6mm
- Uso intensivo (18-25 kg): Varilla 8mm
5. Elige el Material
- Refrigeración (>0°C): Plastificada
- Congelación (<0°C): Inoxidable o plastificada reforzada
Marcas Compatibles Confirmadas
Nuestras rejillas son compatibles con armarios frigoríficos de las siguientes marcas verificadas:
Infrico - Modelos como LO3500, LO3500VNP, LO3505, LO3700VNP, LO9324VNP
- Serie LO de armarios expositores
- Armarios de refrigeración de 1, 2 y 3 puertas
📋 Importante: Confirmación de Compatibilidad
Aunque nuestras rejillas son compatibles con las marcas mencionadas, cada modelo de armario puede tener medidas específicas. Para garantizar la compatibilidad exacta, necesitamos que nos proporciones:
- Marca y modelo de tu armario
- Información de la etiqueta ubicada en la parte trasera superior del armario
- Medidas internas del espacio donde va la rejilla (opcional, pero recomendable)
Contacta con nuestro equipo técnico antes de realizar tu pedido. Con los datos de tu etiqueta, confirmaremos la compatibilidad exacta y te garantizaremos que la rejilla encajará perfectamente en tu armario.
Mantenimiento y Limpieza de Rejillas de Refrigeración
Frecuencia Recomendada
- Limpieza superficial: Semanal
- Limpieza profunda: Mensual
- Desinfección: Según protocolo APPCC
Protocolo de Limpieza
- Extracción: Retira las rejillas del armario
- Pre-lavado: Elimina restos de alimentos con agua tibia
- Lavado: Usa detergente neutro o desengrasante específico
- Enjuague: Agua abundante para eliminar residuos
- Desinfección: Solución desinfectante apta para contacto alimentario
- Secado: Deja secar completamente antes de reinstalar
Productos Recomendados:
- Detergentes neutros sin cloro
- Desinfectantes alimentarios (base cuaternario de amonio)
- Cepillos de cerdas suaves (no metálicos en plastificadas)
NUNCA uses:
- ❌ Estropajos metálicos en rejillas plastificadas
- ❌ Productos abrasivos o con cloro concentrado
- ❌ Lavavajillas industrial a +80°C (pueden deformarse)
Normativa y Seguridad Alimentaria en Hostelería
Las rejillas para armarios frigoríficos deben cumplir con:
Normativas Europeas
- Reglamento (CE) 1935/2004: Materiales en contacto con alimentos
- Reglamento (CE) 2023/2006: Buenas prácticas de fabricación
- ISO 22000: Sistemas de gestión de seguridad alimentaria
Requisitos APPCC
- ✓ Material no poroso y fácil de limpiar
- ✓ Resistente a corrosión y desinfectantes
- ✓ Sin grietas donde puedan acumularse bacterias
- ✓ Separación adecuada entre varillas (circulación de aire)
Certificaciones
- Apto contacto alimentario: Obligatorio
- NSF International: Reconocimiento internacional
- Certificado AENOR: Para acero inoxidable
Instalación y Sustitución de Rejillas
Paso a Paso
- Vacía el armario: Retira todos los alimentos
- Apaga el equipo (opcional): Para mayor seguridad
- Limpia las guías laterales: Elimina suciedad acumulada
- Verifica el nivel: Asegura que las guías estén niveladas
- Inserta la rejilla: Desliza suavemente en las guías
- Comprueba la estabilidad: Presiona suavemente para verificar
Consejos de Instalación
- Coloca rejillas más resistentes abajo (mayor peso)
- Deja espacio entre rejillas (10-15 cm mínimo)
- No sobrecargues: distribuye el peso uniformemente
❓ Preguntas Frecuentes sobre Rejillas para Armarios Frigoríficos
¿Cuánto peso soporta una rejilla?
Depende del grosor de varilla:
- 4mm: hasta 15 kg
- 6mm: hasta 20 kg
- 8mm: hasta 30 kg
¿Son intercambiables entre marcas?
Nuestras rejillas están específicamente diseñadas y verificadas para armarios de Infrico, Cisaba, Cuadraleja y Exclusivas Frigoríficas. Aunque algunos modelos de diferentes marcas pueden compartir medidas similares, no recomendamos asumir compatibilidad sin confirmarla primero.
Antes de comprar: Envíanos los datos de la etiqueta de tu armario (ubicada en la parte trasera superior) y nuestro equipo técnico te confirmará si tenemos la rejilla compatible para tu modelo específico.
Nota importante: Si estás comprando un armario frigorífico nuevo, asegúrate de adquirir rejillas adicionales desde el inicio, ya que los equipos suelen incluir solo 3-4 rejillas estándar y la mayoría de cocinas necesitan mayor capacidad de almacenamiento.
¿Cuánto duran las rejillas plastificadas?
Con uso y mantenimiento adecuados: 3-5 años. El acero inoxidable puede durar 10+ años.
¿Puedo usar rejillas de refrigeración en congeladores?
Las rejillas plastificadas estándar NO son recomendables para congelación (<-2°C). Usa rejillas específicas para congelación o acero inoxidable.
¿Dónde comprar rejillas de repuesto?
En tiendas especializadas de hostelería, distribuidores oficiales de la marca o tiendas online especializadas (como la nuestra).
¿Cómo sé si mi rejilla necesita reemplazo?
Reemplaza si observas:
- Grietas o roturas en el plastificado
- Óxido en el metal base
- Deformaciones que impidan el apoyo correcto
- Varillas sueltas o rotas
¿Por Qué Comprar Tus Rejillas con Nosotros?
- ✓ Compatibilidad verificada: Trabajamos con armarios Infrico, Cisaba, Cuadraleja y Exclusivas Frigoríficas
- ✓ Asesoramiento técnico gratuito: Confirmamos compatibilidad antes de tu compra
- ✓ Envío a toda España: Península e Islas
- ✓ Calidad profesional: Materiales certificados para contacto alimentario
- ✓ Mejor precio garantizado: Sin intermediarios, directo del fabricante
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- Patas regulables para armarios
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- Productos de limpieza y desinfección
¿Estás Montando tu Cocina Profesional?
Si estás equipando tu cocina desde cero o renovando tu armario frigorífico, te recomendamos calcular las rejillas necesarias desde el principio.
Consejo profesional: Un armario de 1 puerta necesita mínimo 6-8 rejillas para un aprovechamiento óptimo del espacio, aunque los equipos suelen incluir solo 3-4 de serie.
Contacto y Pedidos
¿Necesitas ayuda para encontrar tu rejilla? Envíanos un email a italogik@italogik.com
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¿Necesitas Rejillas para tu Armario Frigorífico?
Envíanos los datos de la etiqueta de tu armario y nuestro equipo técnico te confirmará la rejilla compatible para tu modelo específico.
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