Liffo Pro: Robot de Cocina Profesional con Inteligencia Artificial
El primer módulo smart italiano para la automatización de restaurantes. Tecnología de vanguardia con IA, refrigeración integrada y control remoto total. La revolución en la cocina profesional ha llegado.
La Revolución en Cocina es Made in Italy
ITALOGIK es distribuidor oficial en España de Liffo Pro, el primer robot de cocina inteligente capaz de gestionar en autonomía la mise en place o preparaciones completas. Un chef en miniatura guiado por Inteligencia Artificial que revoluciona la forma de trabajar en cocinas profesionales.
Liffo Pro combina automatización profesional, refrigeración integrada de 24 horas y control remoto total para ofrecer máxima eficiencia, calidad constante y flexibilidad operativa. Desde pequeños bares sin chef hasta restaurantes con brigadas completas, Liffo se adapta a cualquier contexto HORECA.
¿Por Qué Liffo Pro Revoluciona tu Cocina?
Liffo Pro no es un simple robot multifunción. Es un sistema inteligente diseñado específicamente para la restauración profesional que aprende, memoriza y replica tus recetas a la perfección.
Aprende Directamente de Ti
Con la función Recording, Liffo observa cada gesto del chef, aprende la receta y la memoriza. Como tener un sous-chef inteligente que replica tus preparaciones sin errores ni variaciones.
- Sistema: IA evolutiva integrada
- Función Recording: Aprendizaje automático
- Precisión: Temperatura ±2°C con PID
- App integrada: iOS y Android
Programa con 24 Horas de Antelación
Sistema de refrigeración integrado con compresor y gas R600a que conserva ingredientes en seguridad hasta 24 horas. Carga la línea por la mañana y programa la cocción para el momento exacto que necesites.
- Potencia frigorífica: 81.8W @ 3800rpm
- Contenedores refrigerados: 7 de 8
- Duración: Hasta 24h continuas
- Activación: Solo en modo programado
Hasta 180°C con Precisión Absoluta
Cocción por inducción electromagnética que alcanza altas temperaturas en segundos y mantiene condiciones ideales en cada fase. Control PID profesional para resultados perfectos y constantes.
- Temperatura máxima: 180°C
- Potencia: 1000W principal + 1200W agua
- Eficiencia térmica: 80-90%
- Control: Sistema PID ±2°C
Monitoreo Remoto con Cámara
Cámara integrada en la tapa inteligente para visión en tiempo real. Controla, modifica parámetros y decide cuándo servir desde cualquier lugar con la app Liffo para iOS y Android.
- Cámara: Visión remota integrada
- Conectividad: WiFi y Bluetooth
- App: iOS y Android con actualizaciones OTA
- Accesibilidad: VoiceOver y TalkBack
Dotación Estándar Liffo Pro
El pack completo incluye todo lo necesario para empezar a trabajar desde el primer día. Máxima calidad Made in Italy con garantía de 12 meses.
2 Ollas Profesionales
Acero trimetallo de 4 litros cada una. AISI 304 interior / AISI 430 exterior. Extraíbles y aptas para lavavajillas.
2 Palas Batidoras
Material PPSU food-grade. Velocidad variable 15-600 rpm. Motor de 300W pico con fuerza de 5 Nm (10 Nm arranque).
16 Contenedores para Ingredientes
Acero AISI 430. 8 contenedores por carga, con sistema de refrigeración para 7 de ellos. Aptos para lavavajillas.
Balanza Digital Bluetooth
Balanza de precisión conectada vía Bluetooth para dosificación exacta de ingredientes integrada con el sistema.
Display Touchscreen 7"
Pantalla táctil integrada y extraíble. Vidrio temperado con control intuitivo de todas las funciones del robot.
Tapa con Cámara
Tapa inteligente con cámara integrada para reconocimiento de ingredientes y control visual remoto durante la cocción.
Deposito de Agua 1,5L
Depósito integrado en material TIRAN. No requiere conexión directa a red hídrica. Fácil extracción y limpieza.
Software HORECA Profesional
Software Ho.Re.Ca. Actualmente en fase de actualización y previsto para ser integrado nativamente en Liffo Pro en el futuro, sin necesidad de actualización.
Especificaciones Técnicas Completas
| DIMENSIONES Y PESO | |
|---|---|
| Dimensiones | L 50 x H 51 x P 50 cm |
| Peso | 29-30 Kg |
| SISTEMA DE COCCIÓN | |
|---|---|
| Tipo | Inducción electromagnética profesional |
| Potencia inducción principal | 1000W* |
| Calentador de Agua | 1200W |
| Temperatura máxima | 180°C |
| Control temperatura | Sistema PID ±2°C con termocoppie |
| Eficiencia transferencia térmica | 80-90% |
| Potencia nominal total | 1700W** |
| Consumo medio | 800W (promedio 30 días todas las recetas) |
* La potencia de inducción está limitada cuando opera junto al riscaldatore acqua, alcanza valor
nominal solo cuando el calentador de agua no está en función.
** 1700W representa el pico complessivo gestionado por la scheda di potenza en condiciones de
carga máxima, no es suma aritmética de todas las componentes.
| SISTEMA MOTOR Y PALA | |
|---|---|
| Potencia motor pala | 300W pico (50-100W uso estándar)** |
| Velocidad pala | 15-600 rpm (variable) |
| Fuerza motor | 5 Nm (Spunto 10 Nm) |
| Material pala | PPSU food-grade certificado |
| SISTEMA DE REFRIGERACIÓN | |
|---|---|
| Tipo | Ciclo frigorífico con compresor |
| Gas refrigerante | R600a |
| Potencia frigorífica | 81.8W @ 3800 rpm (ASHRAE LBP) |
| COP (Coefficient of Performance) | 1.45 @ 3800 rpm (ASHRAE LBP) |
| Consumo sistema refrigeración | 60W assorb. massimo |
| Contenedores refrigerados | 7 de 8 (el bajo sollevatore no se refrigera) |
| Duración refrigeración | Hasta 24 horas continuas |
| Activación | Solo en modo programado (no si cocción inmediata) |
| Calentador contenedor secundario | 100W (contenedor 8° no refrigerado) |
NOTA IMPORTANTE: Inducción y refrigeración NUNCA operan simultáneamente. El raffreddamento está diseñado para ingredientes ya refrigerados o a temperatura ambiente, NO para productos a temperaturas elevadas (recién cocinados).
| CAPACIDADES | |
|---|---|
| Olla principal | 4 litros (acero trimetallo AISI 304/430) |
| Serbatoio acqua integrato | 1,5 litros (material TIRAN) |
| Contenedores porta-ingredienti | 8 unidades (AISI 430) |
| INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y CONECTIVIDAD | |
|---|---|
| Sistema IA | Integrado y evolutivo con aprendizaje de recetas |
| Función Recording | Memorización automática de gestos del chef |
| Cámara integrada | Reconocimiento ingredientes y control visual remoto |
| Display | Touchscreen 7" vidrio temperado (integrado y extraíble) |
| Conectividad | WiFi y Bluetooth |
| App móvil | iOS y Android con actualizaciones OTA automáticas |
| Accesibilidad | Compatibilidad VoiceOver y TalkBack para personas con discapacidad visual |
| Bilancia | Digital conectada vía Bluetooth |
| Potencia tapa activa | 25W |
| MATERIALES CERTIFICADOS | |
|---|---|
| Certificaciones | Food-grade, MOCA, Reglamento UE 10/2011, Marca CE |
| PPSU | Pala, perno, tapa frontal, manijas olla, máscara recording, tapa |
| PK | protector contra salpicaduras, tubería de vapor, parte trasera |
| TIRAN | Deposito Agua y tapa |
| NBR | Mamparas de goma |
| PP+T | Soportes para contenedores |
| ABS | Carcasa |
| Acero AISI 304/430 | Olla (304 interior / 430 exterior) |
| Acero AISI 430 | Contenedores ingredientes |
| Vidrio templado | Pantalla display |
| CONDICIONES DE USO | |
|---|---|
| Alimentación eléctrica | 220-240V (verificar con distribuidor) |
| Conexión hídrica | NO requiere conexión directa (Deposito 1,5L integrada) |
| Protección necesaria | Debe protegerse de agentes atmosféricos (Lluvia, sol directo) |
Soluciones para cada Contexto Profesional
Restaurantes con Brigata
Facilita el trabajo durante el mise en place y servicio. El chef se concentra en platos complejos mientras Liffo gestiona preparaciones automatizables.
Bares y Cafeterías Pequeñas
Solución ideal donde falta un chef. Platos calientes de calidad profesional con mínimo personal. Complementa con nuestras máquinas de café ACM.
Hoteles y B&B
Servicio de desayunos, buffet y preparaciones programables. Calidad constante para huéspedes sin necesidad de personal especializado las 24h.
Panaderías y Pastelerías
Cremas, rellenos y preparaciones dulces automatizadas. Complementa tu oferta con vitrinas expositoras y armarios frigoríficos.
Catering y Eventos
Producción escalable con múltiples unidades trabajando en paralelo. Estandarización perfecta para grandes volúmenes.
Comedores Empresariales
Menús diarios automatizados con calidad profesional. Optimiza costes de personal y garantiza variedad en la oferta.
Precio Liffo Pro - Pack Completo
€7.500 + IVA
✅ Pack Incluye:
- ✓ Robot de cocina Liffo Pro con IA integrada
- ✓ 2 Ollas acero trimetallo 4L
- ✓ 2 Palas Mezcladoras PPSU
- ✓ Set de 16 Contenedores porta-ingredienti
- ✓ Balanza digital Bluetooth
- ✓ Display touchscreen 7" extraíble
- ✓ Tapa inteligente con cámara
- ✓ Deposito de agua 1,5L integrada
- ✓ Medidor y accesorios
- ✓ Software específico HORECA
- ✓ App iOS y Android incluida
- ✓ Más de cien Recetas incluidas
- ✓ Garantía 12 meses
- ✓ Máquina sustitutiva en 24 horas
🚚 Plazo de entrega: 2 meses desde confirmación de pedido
Repuestos y Accesorios Disponibles
Todos los componentes están disponibles como repuesto. No está incluido el precio del Envío.
| Componente | PVP |
|---|---|
| Palas Mescolatrice | €60 + IVA |
| Olla 4L Trimetallo | €120 + IVA |
| Set Contenedores (8 uds) | €200 + IVA |
| Balanza Digital Bluetooth | €50 + IVA |
| Medidor | €4 + IVA |
Garantía y Asistencia Post-Venta
Garantía 12 Meses
Cobertura de defectos de conformidad: casos donde el producto no corresponde a características declaradas, no es idóneo para uso normal, o no es conforme a lo pactado.
Envío Dentro de Garantía
En el primer año de garantía, el coste de envío corre a cargo de la Empresa Liffo. Máquina sustitutiva en 24 horas para no interrumpir tu servicio.
Servicio Post-Garantía
Después del periodo de garantía: El coste de envío y reparación corre a cargo del cliente. Presupuesto previo sin compromiso para cualquier intervención.
Formación Técnica
Posibilidad de formar a tu propio técnico para mantenimiento y reparaciones básicas. Reducción de tiempos y costes operativos.
Soporte Telefónico
Asistencia técnica por teléfono y email. Resolución de dudas operativas y soporte remoto vía app.
Material Formativo
Acceso a videos demostrativos en YouTube y manuales digitales. Contenido audiovisual específico disponible bajo demanda.
⚠️ Importante sobre Garantía
Periodo estándar: 12 meses
Cobertura: Defectos de fabricación y conformidad del producto
Procedimiento: Contacto con ITALOGIK → Evaluación → Envío (sin coste año 1) →
Reparación o sustitución
Exclusiones: Daños por mal uso, falta de mantenimiento, o modificaciones no
autorizadas
Preguntas Frecuentes sobre Liffo Pro
¿Qué diferencia a Liffo Pro de robots multifunción domésticos?
Liffo Pro está diseñado específicamente para restauración profesional. A diferencia de robots domésticos tipo Thermomix o Mambo, incluye: sistema de refrigeración 24h para programación anticipada, IA con función Recording que aprende tus recetas, cámara integrada para control remoto, pentola de 4L profesional, potencia de inducción hasta 180°C, y software HORECA para gestión de múltiples preparaciones. Está certificado para uso intensivo en cocinas comerciales.
¿Cómo funciona exactamente la función Recording?
Activas el modo Recording en la app, cocinas la receta manualmente (añades ingredientes, ajustas temperatura, mueves la pala...), y Liffo observa, analiza y memoriza cada paso mediante sus sensores y cámara. Una vez finalizado, la receta queda guardada en tu biblioteca digital. A partir de ese momento, Liffo puede replicarla de forma autónoma con total precisión, respetando tiempos, temperaturas y movimientos exactos.
¿Puedo programar Liffo por la mañana para que cocine a mediodía?
Sí, es una de las funcionalidades estrella. El sistema de refrigeración integrado conserva los ingredientes en seguridad hasta 24 horas. Por la mañana cargas los 8 contenedores porta-ingredienti con tus productos (ya refrigerados o a temperatura ambiente), programas la hora de inicio deseada vía app, y Liffo mantendrá todo refrigerado hasta el momento exacto de iniciar la cocción. Perfecto para picos de servicio o producciones nocturnas.
¿Qué tipo de platos puedo preparar con Liffo Pro?
Primeros: Risottos, arroces, pasta con salsa, guisos de legumbres
Segundos: Estofados, ragù, salsas complejas, mantecados
Dessert: Cremas pasteleras, natillas, rellenos, mermeladas
Preparaciones base: Fondos, reducciones, sofritos, bechamel
NO apto para: Fritura profunda, preparaciones que requieren manipulación manual
continua, productos que necesitan dorado intenso en superficie.
¿Necesito conexión a internet para usar Liffo Pro?
WiFi recomendado pero no imprescindible. Con WiFi puedes: actualizar el software automáticamente (OTA), descargar nuevas recetas, controlar Liffo remotamente desde cualquier lugar, y sincronizar tu biblioteca de recetas en la nube. Sin WiFi, Liffo funciona perfectamente en modo local con Bluetooth para control desde la app cuando estás cerca (conexión directa smartphone-robot).
¿Es difícil limpiar Liffo Pro después de cada servicio?
No. Está diseñado para limpieza rápida profesional. La Olla de 4L se extrae en segundos y es apta para lavavajillas industrial. La pala mescolatrice también es extraíble y lavable en lavavajillas. Los 8 contenedores porta-ingredienti son de acero AISI 430 y aptos para lavavajillas. El interior del robot se limpia con paño húmedo. Tiempo estimado de limpieza completa: 5-10 minutos.
¿Cuánto espacio ocupa en mi cocina?
Dimensiones compactas: 50 x 51 x 50 cm (LxHxP) y 29-30 Kg de peso. Aproximadamente el tamaño de un horno compacto o una freidora profesional. Se integra fácilmente en encimeras o mesas de trabajo. No requiere instalación especial, solo enchufe eléctrico 220-240V.
¿Puedo usar mis propias recetas o solo las pre-programadas?
¡Por supuesto! Liffo Pro incluye recetas certificadas de Accademia Marchesi como punto de partida, pero la función Recording te permite crear y memorizar todas tus recetas propias. No hay límite. Puedes fotografiar recetas en papel y la IA las interpretará, o cocinar manualmente mientras Liffo observa y aprende. Tu biblioteca personal de recetas crece sin límites.
¿La app es accesible para personas con discapacidad visual?
Sí. La app Liffo tiene compatibilidad total con VoiceOver (iOS) y TalkBack (Android), sistemas de lectura de pantalla para personas con discapacidad visual. Todas las funciones principales son navegables mediante comandos de voz y feedback sonoro. Liffo es uno de los pocos robots profesionales con certificación de accesibilidad.
¿Cuánto consume eléctricamente Liffo Pro?
Consumo medio: 800W (dato calculado sobre 30 días con todas las recetas). La potencia nominal máxima es 1700W en picos de carga, pero el consumo real es mucho menor gracias a la eficiencia de inducción (80-90%). Comparado con cocinas de gas o eléctricas convencionales, Liffo es significativamente más eficiente. El sistema de refrigeración consume apenas 60W.
Si se estropea, ¿cuánto tiempo estoy sin máquina?
Con la garantía de 12 meses de Liffo Pro, Liffo envía máquina sustitutiva en 24 horas para que no interrumpas tu servicio. Tu máquina se repara y devuelve, intercambiándose por la sustitutiva. Fuera de garantía, depende del tipo de avería, pero ITALOGIK prioriza reparaciones urgentes para clientes HORECA.
¿Puedo comprar varias unidades Liffo Pro y controlarlas centralizadamente?
Sí. El software HORECA profesional permite gestionar múltiples unidades desde una tablet o smartphone. Ideal para caterings, dark kitchens, o restaurantes con alto volumen que necesitan producción escalable. Cada Liffo trabaja de forma independiente pero sincronizada desde la misma interfaz de control.
¿Por Qué Comprar Liffo Pro con ITALOGIK?
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Distribuidor oficial de Liffo Pro en España. Garantía del fabricante, repuestos originales y soporte técnico autorizado.
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Plazos de entrega de 2 meses confirmados. Gestión directa con fábrica en Italia para acelerar pedidos urgentes.
Servicio Técnico Propio
Equipo técnico especializado. Intervenciones rápidas mediante videollamada y formación personalizada incluida en la compra.
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No solo vendemos Liffo Pro. Ofrecemos maquinaria completa para hostelería, reformas de locales y asesoramiento profesional.
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🚚 Envío a toda España | ⚙️ Instalación profesional | 🛠️ Servicio técnico oficial | 📹 Formación video incluida
ITALOGIK - Distribuidor Oficial Liffo Pro en España
Robot de cocina profesional con Inteligencia Artificial | Automatización HORECA | Tecnología Made in Italy
Fabricante: Liffo by Robomagister - Italia
Certificaciones: CE, MOCA, Regolamento UE 10/2011
Recetas incluidas