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Termoselladora de Barquetas Barcelona para Hostelería y Delivery

Envasado profesional para comida para llevar. Termoselladora TSB150 Infrico con tecnología de sellado hermético. Perfecta para restaurantes, catering, carnicerías y pescaderías que ofrecen take away o delivery en Barcelona

Normativa HACCP · Sellado Hermético · Fácil Limpieza

En la era del delivery y la comida para llevar, una termoselladora de barquetas profesional se ha convertido en equipamiento esencial para restaurantes, bares, carnicerías y pescaderías en Barcelona. La termoselladora TSB150 de Infrico garantiza un sellado hermético perfecto que mantiene tus productos frescos, seguros y presentables hasta llegar a manos del cliente.


El auge del servicio de comida a domicilio y take away ha incrementado exponencialmente la demanda de envasado profesional. Los clientes esperan recibir su comida en perfectas condiciones, sin derrames, contaminación o pérdida de temperatura. Una termoselladora de barquetas no solo protege tus alimentos durante el transporte, sino que también proyecta una imagen profesional que fideliza clientes y genera confianza.


La TSB150 destaca por su facilidad de uso y máxima higiene. Con superficie de trabajo en acero inoxidable y cumplimiento estricto de la normativa HACCP, esta máquina termoselladora garantiza la seguridad alimentaria que exigen las autoridades sanitarias. Perfecta para sellar barquetas de distintos tamaños con film termosellable, es la solución definitiva para tu negocio de hostelería en Barcelona.

¿Por Qué Necesitas una Termoselladora de Barquetas en tu Negocio?

🔒 Sellado Hermético y Seguro

El mayor reto del delivery es garantizar que los alimentos lleguen en perfectas condiciones. La termoselladora TSB150 crea un sellado hermético perfecto que evita derrames, contaminación cruzada y mantiene la frescura original.

Beneficios del sellado hermético:

  • Protección total contra fugas de líquidos y salsas
  • Barrera contra bacterias y contaminación externa
  • Conserva aromas y sabores originales
  • Evita mezcla de olores entre diferentes alimentos
  • Mayor tiempo de conservación en refrigeración

📦 Imagen Profesional para tu Delivery

La presentación es fundamental en el servicio de comida para llevar. Un envase correctamente termosellado transmite profesionalidad, higiene y cuidado por el cliente.

Ventajas de presentación:

  • El cliente percibe calidad premium desde el primer momento
  • Sellado perfecto indica que nadie ha manipulado la comida
  • Film transparente permite ver el contenido sin abrir
  • Facilita apilado seguro durante transporte
  • Reduce reclamaciones por envases mal cerrados o sucios

✅ Cumplimiento Normativa HACCP

En Barcelona y toda España, es obligatorio cumplir la normativa HACCP para establecimientos que manipulan alimentos. La termoselladora TSB150 está diseñada específicamente para garantizar este cumplimiento.

Garantías sanitarias:

  • Superficie de trabajo en acero inoxidable de grado alimentario
  • Fácil limpieza y desinfección completa
  • Sellado que impide contaminación post-envasado
  • Sistema que elimina puntos de contacto manual con alimentos
  • Certificación HACCP incluida en documentación

⚡ Rapidez y Eficiencia Operativa

En horas punta del servicio de delivery, cada segundo cuenta. La TSB150 termosella barquetas en pocos segundos, optimizando el flujo de trabajo en tu cocina.

Ventajas operativas:

  • Sellado rápido: 3-5 segundos por barqueta
  • Operación sencilla: sin curva de aprendizaje compleja
  • Reduce tiempos de preparación de pedidos
  • Permite preparar pedidos con antelación y conservarlos sellados
  • Un solo operario puede sellar múltiples barquetas en minutos

💰 Ahorro y Rentabilidad

Aunque pueda parecer una inversión inicial, una termoselladora profesional se amortiza rápidamente gracias a múltiples factores de ahorro.

Cómo genera ahorro:

  • Reduce desperdicios por derrames durante transporte (ahorro 10-15%)
  • Menos reclamaciones = menos pedidos que reponer gratis
  • Film termosellable más económico que tapas de plástico rígidas
  • Mayor vida útil de productos refrigerados sellados
  • Permite vender platos preparados para llevar a casa y calentar
  • Mejora reputación online (menos valoraciones negativas por envases mal cerrados)

Termoselladoras Infrico TSB150 y TSB290 - Modelos Profesionales

Ofrecemos dos modelos profesionales de termoselladoras Infrico: la TSB150 compacta ideal para espacios reducidos y pequeños volúmenes, y la TSB290 de mayor capacidad perfecta para establecimientos con alto volumen de delivery. Ambas destacan por su robustez, facilidad de uso y resultados profesionales.

⭐ IDEAL BARES Y CAFETERÍAS

Termoselladora compacta TSB150 perfecta para establecimientos con espacio limitado. Ideal para bares, cafeterías pequeñas, carnicerías de barrio y pescaderías con volumen moderado.

Placa soldadura: 200 × 160 mm

Ancho film: 150 mm

Dimensiones: 230 × 500 × 180 mm

Potencia: 0,4 kW

Bandeja máxima: 192 × 137 mm
o 2 de 137 × 96 mm

✓ Ventajas:
• Ultra compacta
• Bajo consumo (400W)
• Fácil traslado
• Precio accesible
• Moldes intercambiables

📞 Consultar Precio

🏆 MÁS VENDIDO

Termoselladora profesional TSB290 de alta capacidad. Perfecta para restaurantes con delivery intensivo, catering, supermercados y establecimientos con alto volumen. Compatible con bandejas GN 1/2.

Placa soldadura: 350 × 300 mm

Ancho film: 280 mm

Dimensiones: 380 × 650 × 180 mm

Potencia: 1,4 kW

Bandeja máxima: 320 × 265 mm (GN 1/2)
o 2 de GN 1/4

✓ Ventajas:
• Mayor superficie de sellado
• Compatible GN 1/2
• Sella 2 barquetas simultáneas
• Ideal alto volumen
• Sistema de corte integrado

📞 Consultar Precio

⭐ Características Destacadas TSB150 y TSB290

🔧 Construcción Robusta

Estructura general en acero inoxidable de alta calidad. Diseñada para soportar uso intensivo diario en cocinas profesionales. Moldes fabricados en aluminio.

✂️ Sellado y Corte Simultáneo

Sistema integrado que sella y corta el film en una sola operación. Ahorra tiempo y facilita el trabajo continuo sin interrupciones.

🔄 Moldes Intercambiables

Los moldes son fácilmente intercambiables, permitiendo cambio dinámico para cerrar diferentes formas y medidas de barquetas (normalizadas o personalizadas).

⚙️ Funcionamiento Intuitivo

Diseño fácil e intuitivo que no requiere formación compleja. Cualquier miembro del equipo puede operarla desde el primer día.

🔒 Sistema de Junta Flexible

Permite el cerrado de más de una barqueta en cada operación (modelo TSB290). Duplica la productividad en momentos de alta demanda.

📏 Dimensiones Compactas

Diseño compacto que facilita su emplazamiento y posible movilidad. Perfectas para cocinas con espacio limitado en Barcelona.

🎞️ Sistema de Frenado

Sistema de frenado de retroceso del film que facilita un trabajo continuo sin problemas. Evita desperdicios y mejora la eficiencia.

🔥 Sellado por Calor

Sellado mediante calor aplicado al film contra la barqueta. Resultado hermético y profesional en cada sellado. Compatible con films estándar.

⚖️ Comparativa TSB150 vs TSB290

Característica TSB150
Compacta
TSB290
Profesional Plus
Dimensiones Externas 230 × 500 × 180 mm 380 × 650 × 180 mm
Placa de Soldadura 200 × 160 mm 350 × 300 mm
Ancho Máx. Bobina Film 150 mm 280 mm
Dimensiones Máx. Bandeja 192 × 137 mm
o 2 de 137 × 96 mm
320 × 265 mm (GN 1/2)
o 2 de GN 1/4
Potencia 0,4 kW (400W) 1,4 kW (1400W)
Tensión 230V 50/60Hz 230V 50/60Hz
Capacidad Simultánea 1-2 barquetas 1-2 barquetas (mayor tamaño)
Ideal Para Bares, cafeterías, carnicerías pequeñas, volumen bajo-medio Restaurantes, catering, supermercados, alto volumen delivery
Ventaja Principal Ultra compacta, bajo consumo, precio accesible Mayor capacidad, compatible GN, sellado múltiple

💡 ¿Cuál Elegir?

Elige TSB150 si:
• Tienes espacio limitado en cocina o mostrador
• Tu volumen de delivery es moderado (20-50 pedidos/día)
• Buscas una solución económica para empezar
• Trabajas con barquetas pequeñas/medianas estándar
• Quieres bajo consumo eléctrico

Elige TSB290 si:
• Manejas alto volumen de pedidos delivery (50+ pedidos/día)
• Necesitas compatibilidad con bandejas GN (Gastronorm)
• Quieres sellar 2 barquetas grandes simultáneamente
• Tienes catering o servicio para eventos
• Planeas crecer y necesitas capacidad escalable

Aplicaciones de la Termoselladora en Diferentes Negocios

🍽️ Restaurantes con Servicio Delivery

El boom del delivery ha transformado la hostelería. Restaurantes en Barcelona que ofrecen comida a domicilio necesitan garantizar que sus platos lleguen perfectos.

Ventajas específicas:

  • Platos del día sellados herméticamente sin riesgo de derrames
  • Guisos, arroces y platos con salsas perfectamente contenidos
  • Ensaladas frescas protegidas de contaminación
  • Posibilidad de preparar pedidos con antelación y conservar refrigerados
  • Imagen premium que justifica precio delivery

🥩 Carnicerías y Charcuterías

El envasado hermético es fundamental para mantener la frescura y prolongar la vida útil de carnes y embutidos.

Ventajas específicas:

  • Carnes frescas selladas mantienen color y textura original
  • Evita oxidación y pérdida de jugos
  • Productos marinados o adobados sin fugas
  • Presentación profesional para venta en mostrador refrigerado
  • Cumplimiento estricto normativa sanitaria para productos cárnicos
  • Permite etiquetar sobre film con fecha de envasado y consumo preferente

🐟 Pescaderías

El pescado y marisco requieren máxima higiene y frescura. El termosellado es la mejor solución para conservación y venta.

Ventajas específicas:

  • Protección total contra olores y contaminación cruzada
  • Pescado fresco sellado mantiene humedad natural
  • Ideal para pescado limpio y fileteado listo para cocinar
  • Marisco cocido en perfecto estado de conservación
  • El cliente ve claramente la calidad del producto a través del film
  • Reduce manipulación directa = mayor higiene

🍱 Empresas de Catering

Los servicios de catering necesitan preparar grandes volúmenes con antelación y transportar a diferentes ubicaciones.

Ventajas específicas:

  • Preparación anticipada de platos individuales sellados
  • Transporte seguro sin derrames en furgonetas de reparto
  • Apilado perfecto que optimiza espacio en neveras
  • Control de porciones exacto y uniforme
  • Presentación impecable en eventos corporativos
  • Facilita trazabilidad de alérgenos (etiquetado sobre film)

🏪 Supermercados y Tiendas Gourmet

Establecimientos que venden platos preparados refrigerados necesitan un envasado que transmita calidad y seguridad.

Ventajas específicas:

  • Platos preparados con aspecto profesional de industria alimentaria
  • Mayor tiempo de conservación en refrigeración (3-5 días sellados)
  • Productos gourmet protegidos con presentación premium
  • Facilita exposición en vitrinas refrigeradas
  • El cliente percibe frescura y calidad al ver sellado hermético

☕ Cafeterías y Panaderías con Take Away

Cada vez más cafeterías ofrecen ensaladas, sándwiches y platos ligeros para llevar.

Ventajas específicas:

  • Ensaladas frescas selladas listas para venta rápida
  • Sándwiches premium en barquetas individuales
  • Postres y tartas en porciones perfectamente protegidas
  • Platos vegetarianos y veganos con ingredientes frescos visibles
  • Facilita servicio rápido en hora de comidas

Cómo Usar una Termoselladora de Barquetas Paso a Paso

Usar la TSB150 es muy sencillo, incluso para personal sin experiencia previa. Sigue estos pasos para obtener sellados perfectos cada vez.

1

Encender y Precalentar

Conecta la máquina y ajusta temperatura según el tipo de film. Espera 3-5 minutos hasta que alcance la temperatura de trabajo.

2

Colocar Barqueta con Alimento

Llena la barqueta con tu producto sin sobrepasar el borde. Limpia bordes si hay restos de alimento o líquido.

3

Posicionar Film

Coloca el rollo de film termosellable sobre la barqueta. Desenrolla cantidad suficiente para cubrir completamente.

4

Activar Sellado

Baja la tapa de sellado sobre la barqueta. Mantén presión durante 3-5 segundos (según configuración).

5

Verificar Sellado

Levanta la tapa y comprueba que el film esté perfectamente adherido al borde de la barqueta en todo el perímetro.

6

Cortar Film Sobrante

Retira film excedente con cuchilla o tijeras. Tu barqueta está lista para etiquetar, refrigerar o entregar.

💡 Consejos para Sellados Perfectos

  • Bordes limpios: Asegúrate que no haya líquido ni restos de alimento en el borde de la barqueta antes de sellar
  • Temperatura correcta: Ajusta según fabricante del film (normalmente 140-180ºC)
  • Tiempo adecuado: Ni muy corto (sellado débil) ni muy largo (film quemado)
  • Presión uniforme: Baja la tapa completamente para sellado homogéneo
  • Film de calidad: Usa film termosellable específico para alimentos, no film doméstico
  • No sobrellenar: Deja espacio entre alimento y borde para sellado efectivo

Termoselladora vs Otras Opciones de Envasado

Sistema de Envasado Ventajas Desventajas Mejor Para
Termoselladora Sellado hermético perfecto, imagen profesional, cumple HACCP, evita derrames, reutilizable Inversión inicial, requiere film específico Delivery, catering, carnicerías, pescaderías, platos preparados
Tapas de Plástico Rígidas Económicas unitariamente, reutilizables por cliente No herméticas, derrames frecuentes, no cumplen HACCP óptimo, imagen menos profesional Uso doméstico, almacenamiento temporal en cocina
Film Transparente Manual Muy económico, versátil No hermético, se despega fácilmente, no apto para transporte, aspecto poco profesional Conservación temporal en refrigerador, no para venta ni delivery
Papel de Aluminio Económico, mantiene temperatura No hermético, no transparente (cliente no ve contenido), se rompe fácilmente Transporte corto distancias, bocadillos, empanadas
Envasadora al Vacío Máxima conservación, elimina aire Muy cara, bolsas caras, proceso lento, no apta para líquidos ni salsas Productos secos, conservas largas, productos premium gourmet
Envases Desechables con Tapa Bisagra Prácticos, cierran bien Muy caros, no herméticos al 100%, voluminosos para almacenar Fast food, hamburguesas, productos secos sin salsas

🏆 Conclusión

Para establecimientos en Barcelona que ofrecen delivery, take away, platos preparados refrigerados o venta de productos frescos envasados, la termoselladora es la mejor inversión. Combina seguridad alimentaria, imagen profesional, ahorro a largo plazo y cumplimiento normativo. El sistema de tapas rígidas no ofrece sellado hermético, el film manual es poco profesional, y las envasadoras al vacío son excesivamente caras para uso diario en hostelería. La termoselladora TSB150 es el equilibrio perfecto entre inversión, resultados y durabilidad.

Mantenimiento y Limpieza de tu Termoselladora

Una termoselladora bien mantenida garantiza años de funcionamiento óptimo. La TSB150 está diseñada para facilitar la limpieza diaria cumpliendo normativa HACCP.

🧹 Limpieza Diaria (5-10 minutos)

  • Apagar y enfriar completamente: Desconecta y espera a que enfríe (15-20 minutos)
  • Superficie de sellado: Limpia con paño húmedo y detergente neutro, especialmente la zona de contacto con film
  • Base de trabajo: Retira restos de film y limpia acero inoxidable con producto específico
  • Gomas de sellado: Verifica que no tengan restos adheridos de film quemado
  • Secar completamente: Evita manchas de agua en acero inoxidable

📅 Mantenimiento Semanal

  • Limpieza profunda de resistencias: Retira restos acumulados de film con espátula (máquina fría)
  • Revisión de gomas: Comprueba que no estén desgastadas o endurecidas
  • Verificar conexiones eléctricas: Asegura que cable y enchufe estén en buen estado
  • Comprobar temperatura: Verifica que alcanza y mantiene temperatura configurada

🔧 Mantenimiento Preventivo Semestral

Recomendamos revisión técnica cada 6 meses por profesional:

  • Calibración de temperatura para precisión óptima
  • Revisión de resistencias de calentamiento
  • Comprobación de sistema eléctrico
  • Sustitución de gomas de sellado si muestran desgaste
  • Limpieza técnica de componentes internos

⚠️ Errores que Debes Evitar

  • Limpiar en caliente: Siempre espera a que enfríe completamente antes de limpiar
  • Usar productos abrasivos: Dañan el acero inoxidable y las gomas
  • Rascar resistencias con metal: Usa espátula plástica para no dañarlas
  • No secar bien: Provoca corrosión y manchas antiestéticas
  • Ignorar acumulación de film quemado: Afecta calidad de sellados futuros
  • Forzar gomas desgastadas: Cámbialas cuando pierdan elasticidad

Cumplimiento de Normativa HACCP con Termoselladora

El sistema HACCP es obligatorio para establecimientos que manipulan alimentos. La termoselladora es un punto de control crítico para garantizar seguridad alimentaria.

✅ Requisitos HACCP que Cumple la TSB150

1. Materiales adecuados: Acero inoxidable de grado alimentario en contacto con alimentos
2. Facilidad de limpieza: Superficie lisa sin juntas donde acumular suciedad
3. Prevención de contaminación cruzada: Sellado hermético impide contacto post-envasado
4. Trazabilidad: Permite etiquetar sobre film con fecha de envasado y caducidad
5. Control de temperatura: Alimentos sellados mantienen cadena de frío sin exposición
6. Documentación: Certificaciones incluidas para inspecciones sanitarias

Ventaja clave: El envasado termosellado reduce manipulación directa de alimentos = menor riesgo de contaminación.

📋 Buenas Prácticas HACCP con Termoselladora

  • Higiene personal: Lavado de manos antes de manipular barquetas y alimentos
  • Limpieza de equipos: Termoselladora limpia y desinfectada diariamente
  • Control de temperaturas: Alimentos calientes sellados >65ºC, fríos <5ºC
  • Etiquetado correcto: Fecha de envasado, caducidad, alérgenos, ingredientes
  • Almacenamiento adecuado: Barquetas selladas en refrigeración hasta entrega
  • Registro de limpieza: Documenta limpieza diaria de termoselladora
  • Formación personal: Todo operario debe conocer uso correcto y normas higiene

🏛️ Inspecciones Sanitarias en Barcelona

La Agencia de Salud Pública de Barcelona inspecciona equipamiento de envasado. Aspectos que revisan:

  • Material de la termoselladora (debe ser apto para contacto alimentario)
  • Estado de limpieza y conservación del equipo
  • Funcionamiento correcto del sellado (sin fallos que permitan contaminación)
  • Etiquetado completo de productos termosellados
  • Registros de limpieza y mantenimiento
  • Formación del personal en uso y limpieza

Consejo: Mantén certificado de la TSB150 y documentación de limpieza accesibles para inspecciones.

❓ Preguntas Frecuentes sobre Termoselladoras

¿Qué tipo de barquetas puedo usar?

La TSB150 es compatible con barquetas de plástico rígido (PP, PET, PS) de diferentes formatos y tamaños. Las más comunes son barquetas rectangulares, cuadradas, redondas u ovaladas. Es importante que la barqueta tenga un borde plano donde el film pueda adherirse. No funciona con recipientes de aluminio, vidrio o cartón. Las barquetas deben ser aptas para contacto alimentario y, si vas a calentar en microondas, especifica que sean aptas para este uso.

¿Qué film debo comprar?

Debes usar film termosellable específico para alimentos, NO film transparente doméstico. El film termosellable está diseñado para fundirse a temperatura controlada y adherirse herméticamente al borde de la barqueta. Existen diferentes tipos:

  • Film OPS (polipropileno): Más económico, para sellado estándar
  • Film PET: Más resistente, mejor transparencia, para productos premium
  • Film barrera: Con protección anti-oxígeno, para mayor conservación

Consulta especificaciones del fabricante del film para ajustar temperatura correctamente (generalmente 140-180ºC).

¿Cuánto tiempo dura un sellado?

El proceso de sellado en sí toma 3-5 segundos una vez la máquina está caliente. Incluyendo colocación de barqueta, posicionamiento de film y verificación, puedes sellar una barqueta en aproximadamente 15-20 segundos. Un operario experimentado puede procesar 150-200 barquetas por hora.

¿Cuánto tiempo se conservan los alimentos termosellados?

El termosellado NO es esterilización ni pasteurización, por lo que no extiende significativamente la vida útil más allá de la refrigeración estándar. Sin embargo, al crear barrera hermética:

  • Productos refrigerados: 3-5 días (vs 1-2 días sin sellar)
  • Carnes y pescados frescos: 2-3 días bien refrigerados
  • Platos cocinados: 2-4 días en refrigeración

Importante: Siempre respeta fechas de caducidad de la materia prima original. El termosellado protege pero no esteriliza.

¿Necesito instalación especial?

No, la TSB150 es completamente plug & play. Solo necesitas:

  • Enchufe estándar 220V
  • Superficie plana y estable donde colocar la máquina
  • Espacio suficiente para trabajar cómodamente

No requiere agua, gas, ni conexiones especiales. Enchufas, precalientas unos minutos y ya puedes empezar a sellar.

¿Puedo sellar barquetas con líquidos o salsas?

, es una de las principales ventajas del termosellado. Puedes sellar:

  • Guisos, estofados, arroces con caldo
  • Salsas, sopas, cremas
  • Platos con jugos naturales (carnes, pescados)

Importante: No llenes hasta el borde. Deja 1-2 cm de espacio y asegúrate que el borde de la barqueta esté completamente limpio y seco antes de sellar. Si hay líquido en el borde, el sellado no será hermético.

¿Qué garantía tiene la TSB150?

La TSB150 de Infrico incluye garantía de 1 año en piezas de recambio del fabricante contra defectos de fabricación. Esto cubre fallos en resistencias, termostatos, cableado y otros componentes. Las gomas de sellado son piezas de desgaste normal y no están cubiertas por garantía, pero su sustitución es económica y sencilla.

¿Qué diferencias hay entre la TSB150 y la TSB290?

Las principales diferencias son de tamaño y capacidad:

TSB150 (Compacta):

  • Más pequeña: 230mm de ancho vs 380mm
  • Menor consumo: 400W vs 1400W
  • Barquetas hasta 192×137mm (o 2 pequeñas de 137×96mm)
  • Ideal para: Bares, cafeterías, carnicerías pequeñas
  • Precio más accesible

TSB290 (Profesional Plus):

  • Superficie de sellado 75% mayor (350×300mm)
  • Compatible con bandejas GN 1/2 (320×265mm)
  • Puede sellar 2 bandejas GN 1/4 simultáneamente
  • Ideal para: Restaurantes con alto delivery, catering, supermercados
  • Mayor productividad en hora punta

Recomendación: Si tienes espacio limitado y volumen moderado (menos de 50 pedidos/día), elige TSB150. Si manejas más de 50 pedidos/día o necesitas bandejas GN, elige TSB290.

¿Qué son las bandejas GN y por qué importan?

GN significa Gastronorm, un estándar europeo para dimensiones de bandejas de hostelería profesional. Las medidas GN son universales y compatibles con la mayoría del equipamiento profesional (hornos, refrigeradores, baños maría, etc.).

Ventajas del formato GN:

  • GN 1/2: 320×265mm - tamaño estándar para platos principales en catering
  • GN 1/4: 265×162mm - ideal para guarniciones, entrantes
  • Compatibilidad total con todo tu equipamiento profesional
  • Fácil encontrar barquetas y tapas de reemplazo
  • Optimización del espacio en refrigeradores y vitrinas

Si ya trabajas con bandejas GN o planeas hacerlo, la TSB290 es la elección correcta ya que soporta hasta GN 1/2, mientras que la TSB150 trabaja con formatos más pequeños y no estándar GN.

¿Consumen mucha electricidad?

El consumo depende del modelo:

  • TSB150: 400W de potencia. Consumo muy bajo, aproximadamente €0.30-0.50 por día de uso intensivo (4-6 horas)
  • TSB290: 1400W de potencia. Consumo moderado, aproximadamente €0.80-1.20 por día de uso intensivo (4-6 horas)

Ambos modelos son significativamente más eficientes que mantener hornos u otros equipos calientes todo el día. El modelo TSB150 es especialmente económico para volúmenes pequeños-medios.

¿Se puede usar para productos congelados?

Puedes sellar productos que posteriormente congeles, pero NO debes sellar productos ya congelados. El proceso correcto es:

  • Cocina y prepara el plato
  • Enfría rápidamente en refrigeración
  • Sella la barqueta cuando esté fría pero no congelada
  • Luego puedes congelar la barqueta sellada

Las barquetas selladas pueden ir directamente del congelador al microondas (si la barqueta es apta para ello).

¿Cómo sé si la barqueta está bien sellada?

Una barqueta correctamente sellada tiene:

  • Film adherido uniformemente en todo el perímetro del borde
  • Sin burbujas de aire entre film y borde
  • Film transparente (no quemado ni opaco)
  • Resistencia al tirar suavemente del film desde una esquina

Prueba del agua: Llena una barqueta con agua, sella e invierte. Si no hay fugas, el sellado es perfecto.

✅ Resumen: Por Qué Elegir las Termoselladoras Infrico TSB150 y TSB290

1. Dos modelos profesionales para adaptarse a cualquier volumen de negocio

2. Sellado hermético perfecto que garantiza seguridad y frescura

3. Construcción robusta Infrico en acero inoxidable para uso intensivo

4. Cumplimiento garantizado de normativa HACCP para inspecciones

5. Moldes intercambiables para máxima versatilidad

6. Sistema de sellado y corte simultáneo para mayor rapidez

7. Imagen profesional que aumenta confianza del cliente en tu delivery

8. Fácil uso y mantenimiento, sin curva de aprendizaje compleja

TSB150: La opción compacta y económica para bares, cafeterías y pequeños negocios que inician su servicio delivery.

TSB290: La solución profesional completa para restaurantes, catering y establecimientos con alto volumen de delivery.

No es solo envasar comida. Es garantizar que tus productos lleguen perfectos, protegiendo tu reputación y fidelizando clientes.

Invierte en calidad Infrico. Profesionaliza tu delivery. Cumple normativa.

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